Menu
Menu
Menu
Menù Fissi
Menù Fissi
Menù Fissi
Menù Tagliata
27
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da tagliata di manzo cotta alla griglia e servita con patate al forno dorate, per un percorso di sapori tradizionali e genuini.
Menù Tagliata
27
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da tagliata di manzo cotta alla griglia e servita con patate al forno dorate, per un percorso di sapori tradizionali e genuini.
Menù Bistecca (Osso)
32
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da bistecca con osso nazionale cotta alla griglia e servita con patate al forno, per un’esperienza completa di gusto e tradizione.
Menù Bistecca (Osso)
32
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da bistecca con osso nazionale cotta alla griglia e servita con patate al forno, per un’esperienza completa di gusto e tradizione.
Menù Ristorante
35
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da mezzo primo a scelta dal menù e, come secondo, tagliata di manzo o bistecca senza osso, accompagnate da patate al forno per una proposta completa e ricca di sapori.
Menù Ristorante
35
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da mezzo primo a scelta dal menù e, come secondo, tagliata di manzo o bistecca senza osso, accompagnate da patate al forno per una proposta completa e ricca di sapori.
Menù Fiorentina
37
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da fiorentina nazionale cotta alla griglia e servita con patate al forno, per un menù che esalta la tradizione e la qualità della carne italiana.
Menù Fiorentina
37
Antipasto misto di salumi e formaggi selezionati, seguito da fiorentina nazionale cotta alla griglia e servita con patate al forno, per un menù che esalta la tradizione e la qualità della carne italiana.
Menù Degustazione
45
Cinque portate di antipasto selezionato, seguite da mezzo primo a scelta dal menù, e un tris di carne con patate al forno. Il menù degustazione è pensato per tutto il tavolo, offrendo una panoramica completa di sapori e specialità in condivisione.
Menù Degustazione
45
Cinque portate di antipasto selezionato, seguite da mezzo primo a scelta dal menù, e un tris di carne con patate al forno. Il menù degustazione è pensato per tutto il tavolo, offrendo una panoramica completa di sapori e specialità in condivisione.
Menù Bambini
10
Patatine fritte e supplì come antipasto, seguito da pizza oppure cotoletta o hamburger, per un menù dedicato ai più piccoli, vario e gustoso che soddisfa ogni preferenza.
Menù Bambini
10
Patatine fritte e supplì come antipasto, seguito da pizza oppure cotoletta o hamburger, per un menù dedicato ai più piccoli, vario e gustoso che soddisfa ogni preferenza.
Antipasti
Antipasti
Antipasti
Prosciutto e bufala
12
Abbinamento di eccellenza con prosciutto crudo selezionato e mozzarella di bufala fresca, dal gusto delicato e autentico.
Prosciutto e bufala
12
Abbinamento di eccellenza con prosciutto crudo selezionato e mozzarella di bufala fresca, dal gusto delicato e autentico.
Melanzane alla Parmigiana
12
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella filante e Parmigiano Reggiano, cotte al forno per un piatto ricco di sapore e tradizione italiana.
Melanzane alla Parmigiana
12
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, mozzarella filante e Parmigiano Reggiano, cotte al forno per un piatto ricco di sapore e tradizione italiana.
Salumi e Formaggi Misti
12
Salumi italiani come prosciutto, salame e coppa abbinata a formaggi locali e stagionati, per un antipasto ricco e genuino dai sapori tradizionali.
Salumi e Formaggi Misti
12
Salumi italiani come prosciutto, salame e coppa abbinata a formaggi locali e stagionati, per un antipasto ricco e genuino dai sapori tradizionali.
Burrata Pesto e Pachino
12
Burrata cremosa accompagnata da pesto profumato e pomodorini pachino freschi, per un antipasto leggero e dal gusto mediterraneo.
Burrata Pesto e Pachino
12
Burrata cremosa accompagnata da pesto profumato e pomodorini pachino freschi, per un antipasto leggero e dal gusto mediterraneo.
Lumachine di zucchine
12
Zucchine avvolte a spirale, ripiene di provola filante e arricchite da speck croccante, per un antipasto sfizioso e dal sapore deciso.
Lumachine di zucchine
12
Zucchine avvolte a spirale, ripiene di provola filante e arricchite da speck croccante, per un antipasto sfizioso e dal sapore deciso.
canapè di formaggi
12
Crostini con formaggi selezionati, fettine di pera fresca e miele, per un equilibrio raffinato tra dolcezza naturale e sapidità.
canapè di formaggi
12
Crostini con formaggi selezionati, fettine di pera fresca e miele, per un equilibrio raffinato tra dolcezza naturale e sapidità.
Bocconcini di carne
12
Bocconcini di carne accompagnati da condimenti a scelta: carbonara cremosa, amatriciana saporita, cacio e pepe classico o salsa all’arancio.
Bocconcini di carne
12
Bocconcini di carne accompagnati da condimenti a scelta: carbonara cremosa, amatriciana saporita, cacio e pepe classico o salsa all’arancio.
Carpaccio di Manzo
15
Fettine sottili di manzo selezionato, servite con rucola fresca, scaglie di Grana Padano e un tocco di glassa di aceto balsamico.
Carpaccio di Manzo
15
Fettine sottili di manzo selezionato, servite con rucola fresca, scaglie di Grana Padano e un tocco di glassa di aceto balsamico.
Tartare di manzo
13
Carne di manzo selezionata, tagliata al coltello e condita con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Tartare di manzo
13
Carne di manzo selezionata, tagliata al coltello e condita con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Misto Crudi di Carne x1
20
Selezione di tartare e carpacci di manzo, serviti con condimenti delicati, per un’esperienza gourmet che valorizza la freschezza e la qualità delle carni.
Misto Crudi di Carne x1
20
Selezione di tartare e carpacci di manzo, serviti con condimenti delicati, per un’esperienza gourmet che valorizza la freschezza e la qualità delle carni.
Misto Crudi di Carne x2
30
Selezione di tartare e carpacci di manzo, serviti con condimenti delicati, per un’esperienza gourmet che valorizza la freschezza e la qualità delle carni.
Misto Crudi di Carne x2
30
Selezione di tartare e carpacci di manzo, serviti con condimenti delicati, per un’esperienza gourmet che valorizza la freschezza e la qualità delle carni.
Primi
Primi
Primi
Carbonara
10
Pasta fresca condita con salsa cremosa di tuorlo d’uovo, guanciale croccante e Pecorino Romano.
Carbonara
10
Pasta fresca condita con salsa cremosa di tuorlo d’uovo, guanciale croccante e Pecorino Romano.
Carbonara Tartufata
12
Pasta fresca con salsa cremosa di tuorlo d’uovo, guanciale croccante, Pecorino Romano e una raffinata crema al tartufo.
Carbonara Tartufata
12
Pasta fresca con salsa cremosa di tuorlo d’uovo, guanciale croccante, Pecorino Romano e una raffinata crema al tartufo.
Amatriciana
10
Pasta fresca condita con salsa di pomodoro, guanciale croccante, Pecorino Romano e un pizzico di peperoncino.
Amatriciana
10
Pasta fresca condita con salsa di pomodoro, guanciale croccante, Pecorino Romano e un pizzico di peperoncino.
Gricia
10
Pasta fresca condita con guanciale croccante, Pecorino Romano e pepe nero.
Gricia
10
Pasta fresca condita con guanciale croccante, Pecorino Romano e pepe nero.
Arrabbiata
10
Pasta fresca con salsa di pomodoro, aglio e peperoncino piccante, insaporita con olio extravergine d’oliva e una spolverata di prezzemolo.
Arrabbiata
10
Pasta fresca con salsa di pomodoro, aglio e peperoncino piccante, insaporita con olio extravergine d’oliva e una spolverata di prezzemolo.
Cacio e Pepe
10
Pasta fresca mantecata con Pecorino Romano e pepe nero.
Cacio e Pepe
10
Pasta fresca mantecata con Pecorino Romano e pepe nero.
Gnocchi Porcini e tartufo
14
Gnocchetti di patate conditi con funghi porcini freschi e crema al tartufo.
Gnocchi Porcini e tartufo
14
Gnocchetti di patate conditi con funghi porcini freschi e crema al tartufo.
Gnocchi Gourmet
15
Gnocchetti di patate con crema di gorgonzola, radicchio saltato, noci croccanti e guanciale croccante.
Gnocchi Gourmet
15
Gnocchetti di patate con crema di gorgonzola, radicchio saltato, noci croccanti e guanciale croccante.
Ravioli Gourmet
12
Ravioli freschi ripieni di ricotta delicata, conditi con burro fuso profumato alla salvia.
Ravioli Gourmet
12
Ravioli freschi ripieni di ricotta delicata, conditi con burro fuso profumato alla salvia.
Ravioli pomodori e basilico
10
Ravioli freschi ripieni, conditi con salsa di pomodoro fresco e basilico profumato.
Ravioli pomodori e basilico
10
Ravioli freschi ripieni, conditi con salsa di pomodoro fresco e basilico profumato.
Risotto ai funghi porcini
15
Riso carnaroli mantecato con funghi porcini freschi, profumato al prezzemolo e Parmigiano Reggiano.
Risotto ai funghi porcini
15
Riso carnaroli mantecato con funghi porcini freschi, profumato al prezzemolo e Parmigiano Reggiano.
Risotto allo Zafferano
12
Riso carnaroli insaporito con zafferano, arricchito da guanciale croccante e mantecato con burro e Parmigiano Reggiano.
Risotto allo Zafferano
12
Riso carnaroli insaporito con zafferano, arricchito da guanciale croccante e mantecato con burro e Parmigiano Reggiano.
Fettuccine ai Funghi Porcini
15
Fettuccine fresche condite con funghi porcini saltati, prezzemolo e Parmigiano Reggiano.
Fettuccine ai Funghi Porcini
15
Fettuccine fresche condite con funghi porcini saltati, prezzemolo e Parmigiano Reggiano.
Fettuccine al ragù bianco
12
Fettuccine fresche condite con ragù di carne bianca e verdure, sfumato al vino bianco.
Fettuccine al ragù bianco
12
Fettuccine fresche condite con ragù di carne bianca e verdure, sfumato al vino bianco.
Secondi
Secondi
Secondi
Straccetti di Manzo
20
Straccetti di manzo tenero saltati in padella, serviti con rucola fresca, pomodorini pachino e scaglie di Grana Padano.
Straccetti di Manzo
20
Straccetti di manzo tenero saltati in padella, serviti con rucola fresca, pomodorini pachino e scaglie di Grana Padano.
Filetto al pepe verde
27
Filetto di manzo tenerissimo, cotto alla perfezione e condito con cremoso pepe verde.
Filetto al pepe verde
27
Filetto di manzo tenerissimo, cotto alla perfezione e condito con cremoso pepe verde.
Filetto al gorgonzola
27
Filetto di manzo cotto al punto giusto, servito con una delicata crema di gorgonzola.
Filetto al gorgonzola
27
Filetto di manzo cotto al punto giusto, servito con una delicata crema di gorgonzola.
Tagliata di pollo
20
Petto di pollo grigliato, tagliato a fette e servito con salsa Barbecue affumicata.
Tagliata di pollo
20
Petto di pollo grigliato, tagliato a fette e servito con salsa Barbecue affumicata.
Pollo con limone
20
Petto di pollo tenero cotto in padella e sfumato al limone fresco.
Pollo con limone
20
Petto di pollo tenero cotto in padella e sfumato al limone fresco.
Pollo con Peperoni
22
Petto di pollo saltato con peperoni colorati, insaporito con salsa teriyaki dal gusto agrodolce.
Pollo con Peperoni
22
Petto di pollo saltato con peperoni colorati, insaporito con salsa teriyaki dal gusto agrodolce.
Secondi Alla Brace
Secondi Alla Brace
Secondi Alla Brace
Tagliata di Manzo
20
Controfiletto di manzo cotto alla griglia, tagliato a fette.
Tagliata di Manzo
20
Controfiletto di manzo cotto alla griglia, tagliato a fette.
Tagliata di Manzo Gourmet
22
Controfiletto di manzo cotto alla griglia, tagliato a fette e servito su un letto di rucola e scaglie di Grana Padano.
Tagliata di Manzo Gourmet
22
Controfiletto di manzo cotto alla griglia, tagliato a fette e servito su un letto di rucola e scaglie di Grana Padano.
Tagl. Manzo e Balsamico
22
Controfiletto di manzo grigliato, tagliato a fette e servito con glassa di aceto balsamico.
Tagl. Manzo e Balsamico
22
Controfiletto di manzo grigliato, tagliato a fette e servito con glassa di aceto balsamico.
Tagl. Manzo e funghi porcini
24
Controfiletto di manzo grigliato e tagliato a fette, servito con funghi porcini trifolati.
Tagl. Manzo e funghi porcini
24
Controfiletto di manzo grigliato e tagliato a fette, servito con funghi porcini trifolati.
Tagl. Manzo e Pistacchio
25
Controfiletto di manzo grigliato, tagliato a fette, servito con granella di pistacchio e burrata fresca.
Tagl. Manzo e Pistacchio
25
Controfiletto di manzo grigliato, tagliato a fette, servito con granella di pistacchio e burrata fresca.
Filetto di Manzo
24
Taglio pregiato di carne bovina, tenerissimo e saporito, cotto alla perfezione.
Filetto di Manzo
24
Taglio pregiato di carne bovina, tenerissimo e saporito, cotto alla perfezione.
Filetto di Manzo e Porcini
27
Filetto di manzo tenero cotto alla perfezione, servito con funghi porcini trifolati.
Filetto di Manzo e Porcini
27
Filetto di manzo tenero cotto alla perfezione, servito con funghi porcini trifolati.
Bistecca di Manzo DIsoss.
20
Taglio di carne bovina senza osso, cotto alla griglia con una superficie rosolata e un interno succulento.
Bistecca di Manzo DIsoss.
20
Taglio di carne bovina senza osso, cotto alla griglia con una superficie rosolata e un interno succulento.
Bistecca (Danimarca/irlanda)
60
Taglio selezionato di carne bovina proveniente da Danimarca o Irlanda, dal peso di 1 kg e con osso, cotto alla griglia.
Bistecca (Danimarca/irlanda)
60
Taglio selezionato di carne bovina proveniente da Danimarca o Irlanda, dal peso di 1 kg e con osso, cotto alla griglia.
Bistecca Nazionale (700gr)
-
Taglio selezionato di carne bovina italiana con osso, cotto alla griglia, dal peso minimo di 700 grammi
Bistecca Nazionale (700gr)
-
Taglio selezionato di carne bovina italiana con osso, cotto alla griglia, dal peso minimo di 700 grammi
Fiorentina Nazionale (700gr)
-
Taglio pregiato di carne bovina italiana con osso, tipico della tradizione toscana, dal peso minimo di 700 grammi, cotto alla griglia.
Fiorentina Nazionale (700gr)
-
Taglio pregiato di carne bovina italiana con osso, tipico della tradizione toscana, dal peso minimo di 700 grammi, cotto alla griglia.
Arrosticini Maxi 30gr (8pz)
13
Spiedini abruzzesi di carne ovina da 30 grammi ciascuno, proposti in porzione da 8 pezzi, cotti alla brace.
Arrosticini Maxi 30gr (8pz)
13
Spiedini abruzzesi di carne ovina da 30 grammi ciascuno, proposti in porzione da 8 pezzi, cotti alla brace.
Suprema di pollo
16
Petto di pollo grigliato, servito su un letto di rucola fresca, pomodorini pachino e scaglie di Grana Padano.
Suprema di pollo
16
Petto di pollo grigliato, servito su un letto di rucola fresca, pomodorini pachino e scaglie di Grana Padano.
Tris di Carne x1
30
Selezione Composta da tagliata di manzo, arrosticino abruzzese e maialino nero iberico, servita in porzione singola.
Tris di Carne x1
30
Selezione Composta da tagliata di manzo, arrosticino abruzzese e maialino nero iberico, servita in porzione singola.
Tris di Carne x2
60
Selezione Composta da tagliata di manzo, arrosticino abruzzese, maialino nero iberico e bistecca con osso, serviti in porzione singola.
Tris di Carne x2
60
Selezione Composta da tagliata di manzo, arrosticino abruzzese, maialino nero iberico e bistecca con osso, serviti in porzione singola.
Contorni
Contorni
Contorni
Patate al forno
5
Patate fresche tagliate a spicchi, condite con olio extravergine di oliva, sale, pepe e aromi.
Patate al forno
5
Patate fresche tagliate a spicchi, condite con olio extravergine di oliva, sale, pepe e aromi.
Patate Fritte
5
Patate fresche tagliate e fritte in olio bollente con doratura croccante.
Patate Fritte
5
Patate fresche tagliate e fritte in olio bollente con doratura croccante.
Cicoria Ripassata
5
Cicoria lessata e poi saltata in padella con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino.
Cicoria Ripassata
5
Cicoria lessata e poi saltata in padella con olio extravergine di oliva, aglio e peperoncino.
Broccolo Romanesco
5
Broccolo Romanesco cotto al vapore o lessato e condito con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Broccolo Romanesco
5
Broccolo Romanesco cotto al vapore o lessato e condito con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Verdure Grigliate
7
Selezione di verdure fresche, come zucchine, melanzane e peperoni, grigliate e condite con olio extravergine di oliva e aromi.
Verdure Grigliate
7
Selezione di verdure fresche, come zucchine, melanzane e peperoni, grigliate e condite con olio extravergine di oliva e aromi.
Insalata Mista
5
Assortimento di lattuga, radicchio, carote e pomodori freschi, condita con olio extravergine di oliva, sale e aceto.
Insalata Mista
5
Assortimento di lattuga, radicchio, carote e pomodori freschi, condita con olio extravergine di oliva, sale e aceto.
Dolci
Dolci
Dolci
Tiramisù
7
Il tiramisù... iconico dessert italiano, composto da savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone e cacao in polvere.
Tiramisù
7
Il tiramisù... iconico dessert italiano, composto da savoiardi imbevuti nel caffè, crema al mascarpone e cacao in polvere.
Panna Cottà
7
Panna cotta cremosa servita con Nutella, caramello, frutti di bosco, pistacchio e granella di nocciole.
Panna Cottà
7
Panna cotta cremosa servita con Nutella, caramello, frutti di bosco, pistacchio e granella di nocciole.
Cheesecake Scomposta
7
Cheesecake scomposta in bicchiere: crema al formaggio morbida, crumble croccante e topping a scelta tra Nutella, caramello, frutti di bosco o pistacchio.
Cheesecake Scomposta
7
Cheesecake scomposta in bicchiere: crema al formaggio morbida, crumble croccante e topping a scelta tra Nutella, caramello, frutti di bosco o pistacchio.
Cuore Caldo (Cioccolato)
7
Tortino soffice con interno fondente, servito con gelato alla vaniglia o frutti di bosco.
Cuore Caldo (Cioccolato)
7
Tortino soffice con interno fondente, servito con gelato alla vaniglia o frutti di bosco.
Millefoglie
7
Millefoglie croccante con crema pasticcera e frutta fresca, guarnita con zucchero a velo.
Millefoglie
7
Millefoglie croccante con crema pasticcera e frutta fresca, guarnita con zucchero a velo.
